sobota, 22 sierpnia 2015

Sałatka makaronowa z tuńczykiem









Dzisiaj zapraszam na sałatkę makaronową, bo już dawno takiej nie robiłam. 
W lodówce uśmiechała się do mnie od dawna puszka tuńczyka, którą otrzymałam od rodziny z Norwegii ze znaczkiem wieloryba i napisem Safe, co oznacza, że przy połowie tuńczyków nie giną wieloryby ani delfiny, a do połowu nie użyto sieci dryfujących.
Resztę składników dobrałam smakowo, podkręcając nieco smak sokiem z cytryny i otartą z niej skórką.
Sałatka po schłodzeniu około 2 godzin smakuje nieziemsko smacznie, więc serdecznie Wam polecam!
Koniecznie wypróbujcie!

Składniki:
  • 250 g makaronu - u mnie farfalle (kokardki)
  • 1 puszka tuńczyka w kawałku w sosie własnym lub oleju - ok. 130 g po odsączeniu
  • 1 nieduża papryka czerwona
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • ok. 100 g oliwek - u mnie czarne bez pestek i zielone faszerowane migdałami
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • oliwa
  • sok z cytryny 
  • otarta skórka z wyparzonej i wyszorowanej cytryny
  • sól morska
  • pieprz czarny świeżo mielony

Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy al dente w dobrze osolonym wrzątku, zahartowujemy w zimnej wodzie i dobrze odcedzamy.
Kukurydzę odsączamy z zalewy, paprykę kroimy w kosteczkę, oliwki w plasterki, szczypiorek siekamy.
Składniki sałatki przekładamy do miski, dodajemy tuńczyka, oliwę (jeśli używacie tuńczyka w oleju użyjcie oleju spod tuńczyka), sok z około 1/2 cytryny, nieco otartej skórki z wyparzonej i wyszorowanej cytryny, sól i pieprz do smaku.
Całość delikatnie mieszamy, aby tuńczyk nie rozpadł się za bardzo - no chyba, że lubicie.
Sałatkę schładzamy w lodówce.
Smacznego!


6 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Kociołku - pyszności bardzo dziękuję :)

      Usuń
  2. Znam taką sałatkę,jest i pyszna i pożywna:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie, Aguś!
      Jest pyszna i pożywna :)

      Usuń
  3. Sałatka jest rewelacyjna więcej takich przepisów:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na blogu jest sporo propozycji, ale nowych pomysłów na pewno nie zabraknie!

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...