niedziela, 5 października 2014

Czekoladowiec z gruszkami



Dzisiaj rano upiekłam pyszne czekoladowe ciasto dla rodziny, bo uwielbiamy takie ciasta i często goszczą one na naszym stole.
Czekoladowiec to ciasto przypominające brownie - jest wilgotne, cięższe, mocno czekoladowe.
Wzbogaciłam je o gruszki, które dodatkowo sprawiają, że ciasto jest wilgotne i podnoszą walory smakowe, czyniąc je tym samym sezonowym, jesiennym ciastem.
Bardzo smaczne, szybkie do przygotowania i mało skomplikowane, z kilku prostych składników.
Polecam - koniecznie wypróbujcie!

Składniki:
  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 150 g masła
  • 100 g cukru
  • 4 jajka
  • 6 łyżek mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 2-3 gruszki
  • cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania:
Czekoladę łamiemy na kawałki i roztapiamy w kąpieli wodnej, lekko studzimy.
Miękkie masło ucieramy z połową cukru (50 g), wlewamy roztopioną czekoladę i żółtka roztrzepane z solą, mieszamy.
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy resztę cukru (50 g).
Do masy czekoladowej dodajemy przesianą mąkę i dokładnie mieszamy.
Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek i łączymy z masą.
Do tortownicy (Ø 24 cm) wysmarowanej masłem i obsypanej delikatnie mąką wlewamy połowę ciasta, układamy gruszki pokrojone w kostkę i pokrywamy resztą ciasta.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy około 40-45 minut w temperaturze 180°C. Ja piekę krócej ok. 35 minut, lubię bardziej wilgotne ciasto.
Po ostudzeniu ciasto oprószamy cukrem pudrem.
Smacznego!




8 komentarzy:

  1. Ciasto czekoladowe z gruszkami musi być przepyszne ,wspaniale się prezentuje )
    Pozdrawiam)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ewa bardzo dziękuję za wspaniały komentarz, tym samym zachęcam do wypróbowania przepisu :)

      Usuń
  2. Gruszki i czekolada to połączenie idealne, jestem pewna, że ciasto smakowało bajecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gin oczywiście, że połączenie gruszek i czekolady jest bajecznea ciasto smakuje obłędnie ;) Dziękuję za miły komentarz :)

      Usuń
  3. Zdjęcia jak zawsze są wspaniałe. Ciasto z pewnością pycha.

    OdpowiedzUsuń
  4. Dzisiaj upieczone i jest pyszne��

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że smakuje!
      Dziękuję za skorzystanie z przepisu :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...