niedziela, 17 sierpnia 2014

Jogurtowiec z malinami i galaretką

 


Słodka niedziela!
Słodko wcale nie musi oznaczać kalorycznie.
Mam dla Was propozycję na lekki deser - jogurtowiec z malinami.
Deser lekki, puszysty, o konsystencji przypominającej nieco piankę.
Bez wyrzeczeń i wyrzutów sumienia możecie sięgnąć po kawałek lub dwa. 
Bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu deser.

Składniki:
  • 1,2 kg jogurtu naturalnego (3 opakowania po 400 g)
  • 200 g śmietany kremówki 30%
  • 8-10 łyżek cukru pudru - ilość wg upodobania
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 4 łyżki żelatyny
  • 100 ml mleka
  • 2 galaretki malinowe
  • 250-300 g malin - lub więcej

Sposób przygotowania:
Zimną śmietanę kremówkę ubijamy.
Jogurt miksujemy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym przez kilka minut, aż się napowietrzy.
Mleko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim żelatynę, mieszając intensywnie aż się dokładnie rozpuści. 
Cały czas miksując jogurt wlewamy rozpuszczoną w mleku żelatynę.
Od razu dodajemy ubitą śmietanę do masy jogurtowej i szybko, ale na wolnych obrotach miksujemy.
Masę jogurtową przelewamy do tortownicy (Ø 24 cm) wyłożonej folią spożywczą, wyrównujemy powierzchnię i odstawiamy do lodówki do stężenia.
Galaretki rozpuszczamy w 800 ml gorącej wody.
Na stężonej masie jogurtowej układamy umyte i osączone maliny i zalewamy tężejącą galaretką.
Wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.
Smacznego!






8 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. To już chyba ostatnie takie słoneczne, wakacyjne dni, więc i chyba ostatni deser w wersji "na zimno" :(

      Usuń
  2. Wygląda pysznie, świetne ciasto, które smakuje chyba każdemu :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmm, wygląda cudownie, taki lekki i letni :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Robiłam ten deser i moi goście byli zachwyceni! Przepis bardzo prosty, ale efekt końcowy bardzo efektowny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się niezmiernie!
      Czasami widząc efektowny deser czy potrawę zniechęcamy się do jej przygotowania, obawiając się, że jest skomplikowana i pracochłonna :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...