niedziela, 13 lipca 2014

Muffiny z kaszą jaglaną i czerwoną porzeczką



Uwielbiam muffiny, bo są bardzo proste do przygotowania, szybkie i zawsze wychodzą.
Dzisiejsza wersja jest bardzo zdrowa i smaczna, z dodatkiem kaszy jaglanej i czerwonych porzeczek.
Wychodzą wilgotne, umiarkowanie słodkie z kwaskowatym posmakiem porzeczek.
Pychaaa!

Składniki:
  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 3/4 szkl. cukru trzcinowego
  • 1 szkl. ugotowanej kaszy jaglanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szkl. mleka
  • 1/2 szkl. oleju
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 jajka
  • 250 g czerwonej porzeczki
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:
W jednej misce mieszamy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, cukier i kaszę.
W drugiej misce mieszamy mokre składniki: mleko, jajka, ekstrakt waniliowy, olej.
Mokre składniki wlewamy do suchych i szybko mieszamy.
Dodajemy umyte i obrane z gałązek porzeczki, ponownie szybko mieszamy.
Ciasto wlewamy do papierowych papilotek lub silikonowych foremek.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy około 20-25 minut w temperaturze 180°C.
Ostudzone muffiny posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!






10 komentarzy:

  1. Ciekawy pomysł z tą kaszą jaglaną. Ja piekłam już słodkości z kaszą kuskus czy z ryżem, ale z kaszą jeszcze nie. Muszę spróbować

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo często wykorzystuję kaszę jaglaną do przeróżnych potraw, i na słono i na słodko :)
      Uwielbiam ją, jest po za tym bardzo zdrowa :)

      Usuń
  2. Świetne połączenie :) Jedną porywam do herbatki.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo proszę :)
      Dziękuję za zaproszenie, zaraz zaglądnę :)

      Usuń
  3. Wspaniałe muffinki, aż się chce jedną skraść :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę - porywaj nawet dwie, mam ich więcej :)

      Usuń
  4. a ja tradycyjnie zapytam- ile babeczek wychodzi z przepisu?:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agatko mi z przepisu wyszło 17 muffiny ;)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...