sobota, 28 czerwca 2014

Sałatka z kolorowym makaronem



Dzisiaj zapraszam Was na przepyszną sałatkę makaronową - letnią i bardzo kolorową.
Idealna na przyjęcia, do potraw z grilla, ale także sprawdzi się jako sałatka na wynos - do pracy, lunch lub piknik.

Składniki:
  • 250 g kolorowego makaronu
  • 150-200 g pomidorków kiściowych
  • 1 ogórek gruntowy
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 50 g czarnych oliwek
  • 200 g sera sałatkowego typu bałkańskiego
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • natka pietruszki
  • 4 łyżki płatków migdałowych
  • sól morska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • 3 łyżki oleju spod suszonych pomidorów lub oliwy
  • 1 łyżka sosu balsamicznego

Sposób przygotowania:
Makaron gotujemy al dente w dobrze osolonym wrzątku, odcedzamy, przelewamy zimną wodą i odstawiamy do wystudzenia.
Kukurydzę i oliwki odcedzamy z zalewy, płatki migdałowe prażymy na suchej patelni, natkę pietruszki siekamy niedbale.
Cebulę kroimy w krążki, ser i ogórka w kosteczkę.
Wszystkie składniki sałatki delikatnie mieszamy, dolewamy olej, sos balsamiczny i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Na samym końcu dodajemy podprażone płatki migdałowe i natkę pietruszki i ponownie delikatnie mieszamy. 
Przed podaniem można schłodzić.
Smacznego!


8 komentarzy:

  1. Wygląda bosko zjadłabym teraz na śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo - cieszę się, że wzbudziłam Twój apetyt :)

      Usuń
  2. Odpowiedzi
    1. zgadzam się z Tobą Paulinko - dziękuję za komentarz :) Pozdrawiam!

      Usuń
  3. Makaron lubię w każdym wydaniu, dla mnie więc to świetna propozycja sałatkowa.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ola bardzo się cieszę, że spodobała Ci się moja propozycja sałatki - mam nadzieję, że sobie taką przygotujesz :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...