sobota, 3 maja 2014

Filety z piersi kurczaka w sosie pieczarkowo-śmietanowym


Zapraszam na jeden z moich ulubionych sposobów na podanie kurczaka.
Filety w aksamitnie kremowym sosie pieczarkowo-śmietanowym smakuje dla mnie obłędnie.
Potrawa niezwykle prosta i szybka w przygotowaniu, a jednocześnie wybornie smakująca.
Danie możemy podać, np. z ryżem lub makaronem.

Składniki:
  • 4 filety z piersi kurczaka
  • 400 g pieczarek
  • 1 mała cebula
  • 1/2 ząbka czosnku (opcjonalnie)
  • 250 ml śmietanki kremówki
  • 1 łyżeczka tymianku
  • sól morska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • 2 łyżki oleju
dodatkowo:
  • ryż jaśminowy Kupiec

Sposób przygotowania:
Filety z piersi kurczaka przyprawiamy solą i pieprzem z obu stron, obsmażamy na oleju na złoty kolor. Zdejmujemy z patelni.
Na tą samą patelnię wrzucamy posiekaną cebulę i szklimy.
Do zeszklonej cebuli dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone w plasterki pieczarki i smażymy kilka minut aż pieczarki stracą surowość i lekko zarumienią.
Dodajemy tymianek, przyprawiamy solą i pieprzem i wlewamy śmietankę. 
Wkładamy kurczaka i całość podgrzewamy na wolnym ogniu aż śmietanka się zredukuje i zgęstnieje, tworząc aksamitny sos.
Podajemy np. z ryżem, makaronem i sałatą lub surówką.
Smacznego!




8 komentarzy:

  1. Taki sos do kurczaka zawsze się sprawdzi:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pieczarkowy - to jeden z moich ulubionych szybkich sosów :)

      Usuń
  2. właśnie zjadłam obiad, ale i tak zgłodniałam od patrzenia na te pyszności!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mi miło - dziękuję za przemiły komentarz :)

      Usuń
  3. Właśnie zjedzone :-) mężowi trzęsły się uszy przy pałaszowaniu :-) Dziękuję za kolejny szybki i dobry przepis :-)
    pozdrawiam i zapraszam do siebie,
    diabelnieanielska.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Diabelnie anielska taka rekomendacja, gdy mężowi trzęsą się uszy, to dla mnie najlepszy dowód na to, że to co robię jest smaczne ;) Dziękuję za miłe słowa i skorzystanie z przepisu :) Pozdrawiam

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...