czwartek, 30 stycznia 2014

Prosta zapiekanka ziemniaczana

Dzisiaj bardzo prosta, szybka, tania i smaczna zapiekanka z prostych składników.
Kilka ziemniaków, cebula, czosnek, śmietanka, ser i zapiekanka gotowa.
Idealna do serwowania jako danie główne lub jako dodatek do mięsa czy ryby. 

Składniki:
  • 1-1,2 kg ziemniaków
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 200 ml słodkiej śmietanki
  • sól morska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • ser długo dojrzewający, np. parmezan, bursztyn, kolumb lub grana padano
  • natka pietruszki
  • 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w cienkie plasterki.
Cebulę kroimy w piórka i szklimy na oleju.
Do zeszklonej cebuli dodajemy pokrojone ziemniaki, drobno posiekany czosnek, zioła, sól i pieprz do smaku, przesmażamy około 2-3 minut. 
Zdejmujemy z ognia i dolewamy śmietankę.
Całość przekładamy do formy do zapiekania i posypujemy startym serem.
Zapiekamy około 30 minut w temperaturze 180°C.
Po upieczeniu przybieramy natką pietruszki i podajemy.
Smacznego!

6 komentarzy:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...