sobota, 19 października 2013

Kotleciki z kurczaka z czerwoną papryką, kukurydzą i natką pietruszki


Dzisiaj bardzo fajny pomysł na podanie mięsa drobiowego.
Nieco inne kotlety, w formie swego rodzaju placuszków z dodatkiem świeżej, czerwonej papryki, kukurydzy i natki pietruszki.
Jeśli lubicie mięso drobiowe, a znudziły Wam się już kotlety z panierce, to jest to dla Was super alternatywa. 
Bardzo smaczne, proste i szybkie do przygotowania.
Idealne na obiad w towarzystwie surówki i ziemniaków z wody.

Składniki:
  • 1 filet z piersi kurczaka
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 4 łyżki kukurydzy konserwowej
  • 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 duże jajko
  • 3-4 łyżki mąki pszennej
  • 1 duży ząbek czosnku
  • szczypta suszonych płatków chili - przepis tutaj
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • sól morska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • olej

Sposób przygotowania:
Filet z piersi kurczaka kroimy na kawałki, ok. 1-1,5 cm.
Do mięsa dodajemy kukurydzę, pokrojoną w drobną kosteczkę paprykę, natkę pietruszki, jajko, mąkę i przyprawy oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. 
Wszystko razem mieszamy.
Masa powinna być dość gęsta, aby dało się z niej zrobić placuszki.
Na rozgrzaną patelnię wlewamy olej.
Masę nakładamy łyżką na patelnię, formując kotleciki.
Smażymy z obu stron na złoty kolor.
Smacznego!

7 komentarzy:

  1. Hmm, nigdy bym nie pomyślała żeby tak potraktować filet, dzięki za pomysł na obiad na jutro :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że Cię zainspirowałam :)

      Usuń
  2. Ciekawe połączenie smaków, coś innego;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Udałoby się ominąć jakąś mąkę w tym przepisie? Może gdybym zastąpiła ją otrębami? Albo całkowicie wykluczyła?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że możesz spróbować z otrębami lub użyj samego jajka :) Myślę, że może się udać :)

      Usuń
    2. Hahah No to oby się udało bez wspomagaczy :)
      Do przepisu dodam jeszcze szczypiorek, aby było jeszcze bardziej kolorowo :)
      A może spróbować kotleciki wsadzić w piekarnik?

      Usuń
    3. Poeksperymentuj ... improwizuj i czerp inspiracje - warto, bo udaje się!

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...