sobota, 24 sierpnia 2013

Placki z kalafiora z ziołami i curry


Dzisiaj ponownie zapraszam na danie z kalafiora.
Tym razem postawiłam na pyszne placki z dodatkiem świeżych ziół i indyjskiej przyprawy curry.
Placki wyszły bardzo smaczne!

Składniki:
  • 1 kalafior
  • 2 jajka
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • 1 płaska łyżka curry (ja użyłam indyjskiego)
  • 1 płaska łyżeczka kurkumy
  • szczypta suszonych płatków chili
  • ok. 4-6 łyżek mleka
  • sól morska
  • olej

Sposób przygotowania:
Kalafiora gotujemy w osolonym wrzątku do miękkości, ale uważając by się nie rozgotował.
Odcedzamy kalafiora, studzimy i kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do miski.
Dodajemy mąkę, jajka, posiekane zioła i przyprawy.
Mieszamy i dodajemy stopniowo mleko, tak by powstało gęste ciasto.
Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Podajemy z sosem jogurtowo-miętowym, jogurtowo-czosnkowym lub innym.
Smacznego!





9 komentarzy:

  1. Nigdy nie robiłam placków z kalafiora, a wyglądają bardzo smacznie ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  2. ja też nigdy nie robiłam placków z kalafiora, ale muszę powiedzieć, że jest to nieprzyzwoicie kusząca propozycja :>

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziewczyny musicie w takim razie koniecznie wypróbować, bo są naprawdę przepyszne!

    OdpowiedzUsuń
  4. Po udanym eksperymencie z plackami z cukinii, teraz chyba pora na placki z kalafiora :) - dzięki za pomysł!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie ma za co :)
      Ciesze się Olu, że spodobał Ci się mój przepis na placki z kalafiora :)

      Usuń
  5. w życiu nie jadłem a już przeżyłem sporo - cóż zrobić, zabieram przepis i trzeba będzie wypróbować - dzięki za przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mirosław - człowiek przecież uczy się przez całe życie, więc nie ma co się załamywać, tylko przyrządzić te placki i zjeść ze smakiem. Smacznego!

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...