środa, 29 maja 2013

Prosty placek z rabarbarem i migdałową kruszonką


Bardzo proste ciasto z rabarbarem i kruszonką migdałową.
Bardzo wiosenne, bardzo smaczne, kwaskowate ze słodką, chrupiącą kruszonką.
Czego trzeba więcej?

Składniki:

ciasto:
  • 2,5 szkl. mąki pszennej
  • 1 szkl. cukru
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1 kostka margaryny
  • 4 jajka
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 500-600 g rabarbaru
kruszonka migdałowa:
  • 1/2 szkl. tartych migdałów BackMit
  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 3/4 szkl. cukru

Sposób przygotowania:
Margarynę rozpuszczamy w rondelku i studzimy.
Całe jajka miksujemy wraz z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.
Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i ostudzoną margarynę.
Miksujemy na wolnych obrotach do połączenia wszystkich składników.
Prostokątną formę do pieczenia (wym. 26x33) wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto.
Na wierzchu ciasta układamy umyty i pokrojony na małe kawałki rabarbar.

Przygotowujemy kruszonkę: mąkę, tarte migdały, cukier i masło rozcieramy między palcami aż uzyskamy duże okruchy. 

Gotową kruszonką posypujemy wierzch ciasta.
Pieczemy w temperaturze 180°C przez około 40-45 minut.
Smacznego!




10 komentarzy:

  1. Właśnie piję kawę.Oj zjadłabym kawałeczek,kawałek,kawał :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. to co proste to najlepsze:) czego dowodem jest to pysznie wyglądające ciasto:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuję bardzo za miłe komentarze :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Robilam placek wyszedł zakalec I twarde ciasto musze wyrzucić do kosza.

      Usuń
    2. Piekę go od dawna i nigdy nie wyszedł zakalec, to sprawdzony przepis i znika w 10 minut!!!

      Usuń
  4. aaa, dziś kupiłam rabarbar, jutro będę je piec ^^

    OdpowiedzUsuń
  5. Upiekłam :)
    Placek wyszedł rewelacyjny, kruszonka jest super i super całość się komponuje z rabarbarem :D
    Dziękuję za przepis :)

    Marta

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że smakował Ci placek :)
      Dziękuję za komentarz i recenzję :)
      Pozdrawiam!

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...