wtorek, 12 lutego 2013

Tarta razowa z porami i kurczakiem


Zapraszam na prostą do przygotowania tartę z porami i kurczakiem. 
Do tarty użyłam mąki razowej, ale możecie użyć jasnej pszennej. 
A jeśli chcecie wersję bardziej light użyjcie jogurtu naturalnego.

Składniki:

ciasto:
  • 300 g mąki żytniej razowej bio typ 2000
  • 100 g zimnego masła
  • szczypta soli
  • zimna woda - tyle, ile zabierze ciasto
farsz:
  • 200 g białej część porów
  • 1 pojedynczy filet z piersi kurczaka
  • 200 g śmietany 
  • 2 jajka
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
  • mały ząbek czosnku
  • 2 łyżki masła

Sposób przygotowania:
Z mąki, zimnego masła, zimnej wody i szczypty soli szybko zagniatamy ciasto.
Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na podsypanym mąką blacie, wykładamy formę do tarty i dociskamy ciasto by dokładnie wypełniło jej wnętrze.
Ciasto nakłuwamy widelcem i pieczemy ok. 15 minut w 180°C. 

Pora kroimy na pół, dokładnie myjemy, a następnie kroimy w półplasterki.
Kurczaka kroimy w kostkę i doprawiamy solą i pieprzem.
Pokrojonego pora szklimy na maśle z dodatkiem zmiażdżonego ząbka czosnku.
Zdejmujemy z patelni.
Następnie smażymy kurczaka, ale nie za długo by nie zrobił się suchy.
Śmietanę roztrzepujemy z jajami, doprawiamy solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.

Na podpieczone ciasto wykładamy pory, układamy kawałki kurczaka i całość zalewamy sosem śmietanowym.
Pieczemy w temp. 180°C przez około 40-45 minut - aż masa śmietanowo - jajeczna się zetnie. Smacznego!

8 komentarzy:

  1. uwielbiam takie tarty:) mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. To musi być pyszne:) chyba już wiem, co zrobię w weekend:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się Króliczku :) Dziękuję :)

      Usuń
  3. I love ʏour blog.. vеrү nice colors & thеme.

    Did you сreаte this website ƴourself or did you hire someone tօ dօ it for you?

    Plz answer back as I'm looking to construct my own blog and would like to know where u got this
    from. kudos

    Viѕit my homepage ... Credit Report Loophole

    OdpowiedzUsuń
  4. I’m glad I found your article. I would never have made sense of
    this topic on my own. I’ve read various other articles on this topic, however I was confused until I read yours.


    my website - natural acne treatment

    OdpowiedzUsuń
  5. To decide, clash of clans hack parades along people's streets and man mounds back.
    I'll leave you with this quote from Leonardo Lopez: 'I love clash of clans hack
    tool no survey. * Affiliate blogs – Blogs of affiliate sites may be also visited to obtain information with regards
    to a site’s Christmas promotion or bonuses.


    Here is my website free clash of clans gems

    OdpowiedzUsuń
  6. What's up mates, pleasant article and nice arguments commented here,
    I am really enjoying by these.

    Here is my weblog ... makeup korea murah

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...