środa, 28 listopada 2012

Ciasto na pizzę


Dzisiaj podaję przepis na ciasto na pizzę. Domowa pizza często u mnie w domu gości. Ja najbardziej lubię średniej grubości z niewielką ilością dodatków oraz domowym sosem do pizzy, który jutro podam.

Składniki:
  • 500 g mąki pszennej
  • 50 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 łyżki oliwy
  • 3 łyżki ciepłego mleka
  • szczypta świeżo tartej gałki muszkatołowej
  • ok. 1 szkl. (250 ml) ciepłej wody

Sposób przygotowania:
Drożdże rozkrusz do miseczki, dodaj ciepłe mleko oraz cukier, wymieszaj i odstaw na około 10 minut, żeby drożdże zaczęły pracować. 
Mąkę przesiej do dużej miski (najlepiej drewnianej), dodaj sól oraz gałkę muszkatołową, na środku zrób wgłębienie i wlej w nie drożdże.
Dolej również ciepłą wodę i oliwę, wyrabiaj przez około 10 minut aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Ciasto uformuj w kulę, posyp mąką, przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 30-40 minut aż podwoi swoją objętość.
Ciasto podziel na 2 równe części (możesz zrobić 3 średnie lub 4 małe pizze), rozwałkuj i obłóż ulubionymi dodatkami i sosem.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...