poniedziałek, 29 października 2012

Sałatka curry z kurczakiem, ananasem i ryżem


To doskonała propozycja na imprezy i spotkania okolicznościowe, choć nie tylko. Jest bardzo prosta do przygotowania i smaczna. Polecam!

Składniki:
  • 200 g ryżu
  • 1 duża pierś z kurczaka
  • puszka kukurydzy
  • puszka ananasa w kawałkach
  • 3 łyżeczki przyprawy curry ( ja użyłam curry indyjskiego - bardziej korzennego i pikantniejszego)
  • majonez
  • sól morska
  • pieprz czarny
  • 2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:

Ryż ugotować w osolonej wodzie na sypko. Kurczaka pokroić w kawałki, posypać solą, pieprzem i 1 łyżeczką przyprawy curry, dodać olej i odstawić na około 30 minut, aby przeszedł smakiem i aromatem przypraw. Po tym czasie kurczaka smażymy na suchej patelni aż będzie lekko przysmażony, ale nie surowy. Kukurydzę i ananasa odsączamy z zalewy. Wszystkie składniki wrzucamy do miski, majonez (wg uznania - ja użyłam 4 łyżki) łączymy z 2 łyżeczkami curry i mieszamy. Sałatkę schładzamy i podajemy. Smacznego!

9 komentarzy:

  1. Rewelacyjna sałatka,uwielbiam połączenie kurczaka i ananasa:)zapraszam do siebie na placek cukinii.

    OdpowiedzUsuń
  2. Tak połączenie kurczaka i ananasa świetnie się sprawdza :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zamiast ananasa mozna tez dodac czerwonego grejpfruta (kazdy segment obrany z cienkiej skorki, i pokrojony na mniejsze kawalki), a do majonezu i curry dodac troche soku wycisnietego z tego samego grejpfruta. Pycha!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja robię sałatkę ryżową z pomarańczą i czerwoną fasolą, bo grejpfrut jest moim zdaniem za gorzki.

      Usuń
  4. Pyszna ta sałatka! Nie wyobrażałem sobie połączenia ryżu z majonezem, dla mnie to pyszne zaskoczenie. Polecam i dziękuję:-*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo dziękuję za skorzystanie z mojego przepisu.
      Bardzo się cieszę, że zaryzykowałeś i że bardzo smakowało!!!
      Tym bardziej cieszy mnie fakt, że nie znając takiego połączenia skorzystałeś z przepisu - za co serdecznie dziękuję!

      Usuń
  5. Witam serdecznie. Salatka pyszna :) wczoraj zrobilam a dzis juz sladu po niej nie ma :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam! Bardzo mnie cieszy, że sałatka zasmakowała i tak szybko zniknęła ;)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...