środa, 4 lipca 2012

Sałatka nowalijkowa z surimi i makaronem ryżowym

Przepyszna i w sam raz na letnie upalne dni, kiedy nie chce nam się gotować, tylko chcemy szybko i lekko zjeść. Polecam!

Składniki:
  • 6 ogórków gruntowych
  • pęczek rzodkiewek
  • ½ pęczka szczypiorku
  • puszka kukurydzy konserwowej
  • 250 g surimi
  • 100 g makaronu ryżowego
Sos czosnkowy:
  • 4 łyżki majonezu
  • 2 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 ząbki czosnku
  • sól morska
  • pieprz kolorowy
Przygotowanie:
Ogórka obrać i pokroić w kostkę. Rzodkiewkę pokroić w kostkę, szczypiorek posiekać.Surimi pokroić na kawałki dł. 1 cm. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Makaron ryżowy zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut do napęcznienia, odsączyć z wody, pokroić na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki połączyć ze sobą. Przygotować sos czosnkowy: majonez połączyć z jogurtem greckim, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek, przyprawić do smaku solą, pieprzem, sokiem z cytryny. Gotowym sosem polać sałatkę. Przykryć folią spożywczą i odstawić do lodówki do schłodzenia. Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...