niedziela, 15 kwietnia 2012

Sałatka brokułowa ze słonecznikiem


Przepis ten podała mi moja koleżanka z pracy, jednak nie byłabym sobą gdybym nie wprowadziła kilku swoich składników i zmian. Wyszła przepysznie, choć w wersji od Agi też jest pyszna. 

Składniki:
  • 1 brokuł
  • 1 puszka kukurydzy
  • 2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
  • garść słonecznika łuskanego
  • 2 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu typu greckiego
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz świeżo mielony
  • 1 łyżeczka przyprawy do sałatek z błonnikiem i bazylią Kamis FitUp
  • rzeżucha

Sposób przygotowania:
Brokuła rozdzielamy na małe różyczki i gotujemy na parze, ale pamiętając by go nie rozgotować, musi być lekko twardawy.
Filety z kurczaka kroimy, przyprawiamy solą i pieprzem i odstawiamy na chwilę, by mięso się zamarynowało, a następnie smażymy.
Brokuła i kurczaka musimy ostudzić.
Słonecznik prażymy na suchej patelni.
Kukurydzę osączamy z zalewy.
W tym czasie możemy przygotować sos z majonezu, jogurtu greckiego i zmiażdżonego ząbku czosnku, dodajemy przyprawę do sałatek i odstawiamy.
Na półmisku układamy brokuła, na to wykładamy kawałki kurczaka, kukurydzę, uprażony słonecznik i polewamy sosem jogurtowym. Całość posypujemy rzeżuchą. Smacznego!

Sałatkę możemy także podać także w wersji, kiedy wszystkie składniki wraz z sosem wymieszamy razem i podamy w misce.

3 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...